回燈燈庵新聞回燈燈庵FB

超精米8%、全球海外首賣限量販售「來福 純米大吟釀」~就在燈燈庵餐酒會喔!

「來福 純米大吟釀」超精米8%全球海外首賣

限量販售的來福純米大吟釀~就在燈燈庵的餐酒會喔!

僅有兩場4/25(五)、4/26(六)

七道料理搭配五支酒(4支大吟釀+一支甜點酒)只要1880!

 

来福餐酒饗宴
每位1880
4/25、4/26 晚上6:30


➢來福 純米大吟釀 究極精米 8%
(全球海外首賣,限量販售)

馥郁的水果香氣,以及超精米技術,呈現出細緻的口感。
毫無雜味,漂亮地滑過喉嚨,米的溫順旨味餘韻在口中擴散開來。

使用米:ひたち錦(Hitachi Nishiki) 酒精濃度:17%
精米步合:8% 日本酒度:+3 酸度:1.0


➢來福 純米大吟釀 新山田穗
(和光國際公司特別限定版)

使用「幻之酒米-山田穗」培育自酒米之王者-山田錦。
擁有華麗香氣,入口即能感到豐富的旨味。

使用米:新山田穗 酒精濃度:16%
精米步合:45% 日本酒度:+5 酸度:1.7


➢來福 純米大吟釀 X黑
(限定代理店販售)

多汁的酸味及旨味在口中擴散。
富有甜味,卻伴隨著辛口的喉韻及隨之而來的旨味,層次感

使用米:非公開 酒精濃度:17%
精米步合:50% 日本酒度:非公開 酸度:非公開


➢來福 純米吟釀 愛山
(全國新酒評鑑會受賞‧日本航空商務艙提供用酒)

使用特約栽培米「愛山」及薔薇酵母製作而成。
低酒精濃度搭上濃郁的香氣及味道,呈現出順口美味。

使用米:愛山 酒精濃度:15%
精米步合:50% 日本酒度:±0 酸度:1.7


➢來福 梨子酒
使用當地香甜又多汁的獨特完熟幸水梨,搭配來福酒造的優良技術而製成。
梨子的香甜氣味讓不善飲酒的人也能開心享用。

使用原料:幸水梨 酒精濃度:6%
特別飲法:加冰塊、加蘇打水、加香檳、加啤酒、溫飲


會席料理菜色:
八寸 旬菜七品
造里 生魚片四點盛合
燒物 長尾濱鯛若狹燒
合肴 彩蔬烏賊小籠蒸
強肴 和風油蒸雞腿
食事 蕗葉小鯛茶泡飯
點心 桑葚醋水果凍 高麗菜幕斯

 

來福酒造介紹:

來福酒造在日本關東地區的茨城縣筑西市,創立於1716年(江戶時代享保元年,清聖祖康熙五十五年)位在良好水源的筑波山麓,第11代社長藤村俊文表示,[來福]一名來自俳句,[福や来む 笑い上戸の 門の松],祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑的開懷。

日本酒最早的是用作祭祀,後來發展成慶祝,宴慶的生活用酒,好比釀酒前要把米精合,如kokoroshiro心白一樣,來福酒造用祈願的心意來釀酒,秉持近三百年的釀造工藝,從水到酒,堅持一貫的品質,以高品質的好適米和優質水源,融入對飲酒人們的祝福,來釀造美味,高雅,雋永的優質日本酒。

神秘的吟釀香取決釀造技術,大米與酵母,來福酒造使用日本各地10種好適米(部份米種採契約種植,且所有的大米均由酒造自行精合),與7種酵母,所有的酵母都是自行培植.生產40餘種各式日本酒。

 

<飲酒過量有礙健康>

台北 燈燈庵 日本料理 |黑茶屋餐飲事業

營業時間
午餐12:00~14:30
晚餐18:00~22:00

訂位專線:02-27050101 台北市敦化南路二段81巷20號

www.toutouan.com.tw